18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Przepis Czytelnika. Jajka marmurkowe i żurek

Aleksander Król
Nic tak nie ozdobi wielkanocnego stołu jak "jaja marmurkowe". - Wyglądają wyjątkowo. Dzięki specjalnej zalewie, w której trzyma się nadtłuczone jaja, powstaje niepowtarzalna mozaika - mówi Maria Wit z Uniwersytetu III Wieku i Stowarzyszenia Kobiet Aktywnych i Ich Rodzin w Nędzy, która podesłała nam swój kolejny przepis.

Składniki:
jajka,
łuski z obranych cebul 50-100 g, 1 paczuszka 15-20 g kminku, 6 - 8 łyżek stołowych soli, 1 - 1,5 l wody.

Sposób przygotowania:
Składniki na zalewę gotujemy ok. 20-25 min. i odcedzamy. Potrzebna jest tylko brązowa woda z wygotowanych łusek cebuli. W ten sposób otrzymaliśmy zalewę, w której będziemy trzymali ugotowane jajka aż do konsumpcji.
Gotujemy jajka na twardo - ok. 8 min. - Po ugotowaniu jajka studzimy i nadtłukujemy skorupkę. Jajka nadal pozostają w skorupce. Nadtłuczone jajka wkładamy do szklanego naczynia i zalewamy naszą wcześniej przygotowaną zalewą z łusek cebulowych z kminkiem. Wielkanocne jaja w zalewie muszą być sporządzone najlepiej na dwa dni przed Swiętami. Trzymając te jajka w zalewie, przez nadtłuczoną skorupkę przenika do jajka przygotowana zalewa i zabarwia białko w brązową mozaikę. Aromat kminkowy przenika do środka, jest wyjątkowy.

Składniki do żurka:
skrzydełka kaczki, wędzony boczek, biała kiełbasa, kiszony żurek, śmietana 30%.

Sposób przygotowania żurku:
Kaczkę gotujemy, po ugotowaniu oddzielamy mięso od kości i wkładamy z powrotem do wywaru, dokładamy pokrojony boczek, kiełbasę.
Zalewamy żurkiem i doprowadzamy do zagotowania, dodajemy śmietanę, przyprawiamy solą, pieprzem według uznania. Smacznego i wesołych świąt!

Znasz przepis na pyszne ciasto? Podziel się nim! Wyślij przepis na adres: a.krol@dz.com.pl

Barszcz Sosnowskiego zajmuje coraz większy obszar Polski

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3